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立秋后天干气躁,
是吃银耳的最佳时节,
滋阴润肺、排毒养颜、延年益寿,
但如果吃到不新鲜或劣质的银耳,
很有可能食物中毒,
快来看看你吃对没~
银 耳 的 功 效
01美 容 祛 斑
银耳富含天然植物性胶质,能增强人的新陈代谢,使血液循环旺盛。常吃银耳可以使皮肤变得细嫩光滑,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
02 减 肥 瘦 身
银耳中的膳食纤维可帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
03 滋 阴 润 肺
银耳是女性的天然补品,可以用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
04 增 强 免 疫 力
银耳中的酸性多糖类物质,能够增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能我爱张宝利,具有抗肿瘤的作用。
银 耳 的 挑 选 诀 窍
看 颜 色
优质的银耳呈淡黄色或乳白色,如果是呈黄色或暗黄色的咱们的派出所,很可能是受潮后又烘干的,品质不好。颜色过白的银耳可能是用硫磺熏过的,不建议购买。
看 外 形
好的银耳,吴一迪花朵形状比较圆整、间隙均匀、质感蓬松鲁本卡特,肉质比较肥厚,没有杂质、霉斑等,看起来大而美观。
闻 气 味
好的银耳没有异味,闻上去有淡淡的清香。受潮、发霉、变质后的银耳闻起来会有一股酸味儿。如果闻起来有刺鼻的味道,很可能是用特殊化学试剂熏过的,建议不要食用。
测 水 性
优质的银耳浸水后,膨胀率高,有弹性,劣质的银耳泡发后膨胀率较小。
银 耳 的 花 式 吃 法
紫 薯 百 合 银 耳 羹
美容养颜的银耳,再加上抗衰老的紫薯王一璠,口感软糯爽滑,清心润肺,入口即化。
原 料
紫薯1个,百合2个,银耳适量,冰糖适量
做 法
1、银耳用冷水泡好后,在砂锅内用小火炖1.5小时左右。
2、百合掰成小瓣,清洗干净后浸泡在清水中备用,紫薯去皮切成小丁。
3、银耳煮至软烂浓稠后散仙世界,加入百合、紫薯以及适量冰糖,再煮5分钟左右即可。
桂 圆 红 枣 银 耳 汤
桂圆和红枣都是健脾益胃、补血养颜的佳品,配上滋阴润肺的银耳,绝对是上好的补品。
原 料
红枣5个,玫瑰花5棵,银耳适量无恨歌,桂圆干适量引入英文 ,枸杞适量
做 法
1、银耳提前泡15分钟,去蒂,撕成小块备用。
2、将红枣等辅料洗净,同时放入锅里,兑水两小碗诺查丹马斯,大火煮沸后,小火慢炖。
3、煮至粘稠就差不多了,喜欢甜一些的,也可以加少许冰糖。
食 用 禁 忌
银耳性凉,有风寒咳嗽的人若食用,会导致病情加重。如果食后有大便泄泻者也不适宜食用。
小孩、孕妇及老人肠胃消化能力比较弱,必须要将银耳煮得软烂之后才能食用,并且一次不能吃太多。
银耳在食用前一定要用冷水浸泡至全部发开,然后用清水反复冲洗几次后才可食用。泡发后,应去掉根蒂以及没发开的部分qq奶奶。
变质银耳不可食用,以防中毒。过夜的银耳冷藏保存最好不要超过2天,碗里吃剩下的银耳第二天最好不要再吃。
冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高基尔达斯。
不可过食哦~适量适量冴月麟,最重要的还是适合自己的身体吧!


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